IJsbergsla
Nu in seizoen
Groenten
Koelkast
IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Zo komt de sla aan zijn naam: de sla werd met ijs bedekt voordat ze met de trein van de West- naar de Oostkust werd vervoerd. IJsbergsla is knapperiger en frisser dan kropsla die hierdoor bijna van tafel is verdrongen.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Verwijder voor gebruik de lelijke bladeren en was de sla. Snijd de krop daarna eerst in vieren en daarna in reepjes.
Tip: Wil je snel de losse bladeren van de krop halen? Sla dan met de stronk op de rand van een werkblad. Draai dan de stonk eruit, nu komen de bladeren makkelijk los.
Bereidingstijden
Geen, sla wordt doorgaans rauw gegeten.
Mocht je de sla toch willen bereiden dan kun je deze bewaartijden aanhouden:
Koken: 3 - 5 minuten
Roerbakken: 2 - 3 minuten
Magnetron: 2 - 3 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Smoren: ca. 6 minuten
Stomen: ca. 6 minuten
Informatie
Zelf ijsbergsla kweken
Hoeveel weegt ijsbergsla?
Teelt
Tip
IJsbergsla smaak
Recepten met IJsbergsla
Meer recepten
Zalmburgers met zoete aardappelfriet van Gezonde Dutchies
155gr groenten p.p.
Salade met hertenham en walnoten
150gr groenten p.p. & 220gr fruit p.p.
Salade met groene asperges, burrata, beenham en gegrilde nectarines van Francesca Kookt
245gr groenten p.p. & 110gr fruit p.p.
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 59 kj (14 kcal) |
| Vet totaal | 0.2 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.2 gr |
| Koolhydraten | 1.4 gr |
| waarvan suikers | 1.4 gr |
| Voedingsvezel | 1.2 gr |
| Eiwit | 1 gr |
| Zout | 0.04 mg |
| Retinol act. equivalent | 7 mcg |
| Vitamine B1 | 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 0.03 mg |
| Nicotinezuur | 0.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.05 mg |
| Folaat equivalenten | 13.5 mcg |
| Vitamine E | 0.2 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
