Amerikaanse persimmon

De Amerikaanse persimmon is rond of ovaal en varieert in grootte van 3-6 cm. De kleur is oranje. De persimmon kleurt blauw of zwart naarmate hij verder rijpt. Hij wordt ook wel dadelpruim genoemd, vanwege zijn uiterlijk maar ook vanwege de smaak die wat wegheeft van zowel pruim als dadel. Je kunt ze vers eten, maar ook koken.

OOK WEL GENOEMD:

Amerikaanse persimmon
dadelpruim
persimoen
persimmon
Ga naar:

Informatie

Amerikaanse persimmon kopen

De persimmon is rijp als de schil oranje tot blauw/zwart is. Hij mag ook wat overrijp zijn, dan ziet hij er glazig uit.

Portiegrootte

Per stuk: 150 gram

Teelt

De Amerikaanse persimmon heeft de Latijnse naam Diospyros virigniana. De persimmon komt uit de familie van de kaki. De persimmon komt van nature voor in Amerika. Hij wordt niet alleen gepland vanwege z’n vruchten, maar ook vanwege het hout. De boom kan wel een hoogte van 20 meter bereiken, als de grond goed wordt afgewaterd. De boom wordt tegenwoordig ook in België en Nederland geplant. De boom kan zonder problemen de winter overleven. 


Tip

Wat je van ver haalt is lekker, maar ook gezond! Een Amerikaanse persimmon weegt ongeveer 150 gram en dat tikt aardig mee voor je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram! 

Amerikaanse persimmon smaak

De Amerikaanse persimmon heeft de smaak van een pruim en dadel. Ze zijn heerlijk uit de hand als tussendoortje, maar je kunt ze ook gebruiken:

  • Uit de oven/grill, gegratineerd met verse geitenkaas.
  • In een vruchtensalade met kiwi.
  • In een salade met noten en verse geitenkaas of 30+ kaas.
  • Als voorgerecht met (parma)ham.
  • In chutneys en compote (onrijp).
  • In plakjes bij kipgerechten.
  • Als puree (ook voor baby’s en kinderen).
  • Zo uit de hand als tussendoortje.
  • In talloze desserts (ook in combinatie met andere fruit).

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec