Dadels

De dadel behoort tot de steenvruchten. Gedroogde dadels zijn goed verkrijgbaar. Steeds vaker zijn er ook verse of ingevroren dadels verkrijgbaar. Verse dadels smaken naar honing en zijn minder zoet dan gedroogde. De gedroogde dadels zijn plakkerig zoet. De zogenoemde Medjooldadels staan bekend als de Mercedes onder de dadels. Groot, boterzacht en heel smakelijk.

OOK WEL GENOEMD:

Dadels
Palmboomvrucht
Dadel
Ga naar:

Informatie

Dadels kopen

Verse dadels moeten gaaf zijn en geen natte plekken hebben.

Gedroogde dadels horen nog steeds zacht te zijn. Harde exemplaren liggen al te lang. Net zoals versuikerde dadels.

Portiegrootte

Geconfijt
Per stuk: 6 gram
Pak/doos: 135 gram
Kuip/beker: 200 gram


Teelt

Dadels zijn de vruchten van palmbomen. Ze groeien in grote trossen aan de dadelpalmen. Een boom kan wel 80 tot 100 kilo aan dadels geven.

Het zijn ongeveer 5 cm lange vruchten met een gladde bruine tot roodbruine of bruinzwarte schil. In de vrucht zit een langwerpige harde pit.

Dadels behoren tot de oudste gecultiveerde vruchten ter wereld. Al 3000 jaar voor onze jaartelling waren deze vruchten bekend. Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Noord-Afrika, Arabische landen, Californië en Australië.

Gedroogde en ingevroren dadels zijn het hele jaar door te koop. Verse dadels zijn er alleen van september tot november.

Tip

Een dadel gevuld met wat geitenkaas als borrelhap? Goed idee! Want een handje gedroogd fruit per dag is een prima snack.

Dadels smaak

Verse dadels smaken naar honing en zijn minder zoet dan gedroogde. De gedroogde dadels zijn plakkerig zoet.

Dadels kun je zo gebruiken:

  • Stukjes door de vulling van een bananencakebeslag. 
  • Vullen met verse geitenkaas als borrelhapje. 
  • Vullen met wat zuivelspread en omwikkelen met ham en even bakken in koekenpan.
  • Stukjes door een salade.
  • In een fruitsalade met appels, peer en sinaasappel.
  • Stukjes door gehaktballetjes van mager rundergehakt, samen met rode peper.
  • Stukjes meebakken in volkorenbrood.
  • Meestoven in tajine-gerechten met vlees of kip.
  • Kip vullen met mengsel van dadels, noten en broodkruim.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Dadels gedroogd
Dadels vers
Algemeen
Energie
kj
1335
Energie
kcal
315
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
2
Koolhydraten
gr
73
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
3
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.7
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
10
Zout
mg
0.03
Calcium
mg
70
Fosfor
mg
60
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec