Bimi® broccoli
Nu in seizoen
Groenten
Koelkast
Bimi® broccoli lijkt op broccoli, maar dan met lange slanke stengels. De smaak is milder en zoeter, meer in de richting van asperges (vandaar de naam). Bimi® broccoli wordt vaak gepromoot als ‘supergroente’, omdat het veel vitamines bevat en een hoog gehalte aan glucosinolaten heeft. Glucosinolaten beschermen de plant tegen insecten en larven en de mens tegen kankerverwekkende stoffen.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Was de Bimi® broccoli. Snijd eventueel het uitgedroogde eindje van de stengel af.
Bimi® broccoli is geheel eetbaar en hoeft niet geschild te worden.
Bereidingstijden Bimi® broccoli
Koken: ca. 4 minuten
Roerbakken: ca. 4 minuten
Informatie
Portiegrootte
Teelt Bimi® broccoli
Tip
Bimi® broccoli smaak
Recepten met Bimi® broccoli
Meer recepten
Broccolisalade met geitenkaas-kasha balletjes en kurkuma dressing van Sandra Ysbrandy
235gr groenten p.p. & 68gr fruit p.p.
Aspergebroccoli met champignons
300gr groenten p.p.
Salade met aspergebroccoli, tahin, honing en citroen
175gr groenten p.p.
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 112 kj (27 kcal) |
| Vet totaal | 0.7 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.7 gr |
| Koolhydraten | 0.8 gr |
| waarvan suikers | 0.5 gr |
| Voedingsvezel | 3.1 gr |
| Eiwit | 2.9 gr |
| Zout | 0.01 mg |
| Retinol act. equivalent | 28 mcg |
| Vitamine B1 | 0.07 mg |
| Vitamine B2 | 0.11 mg |
| Nicotinezuur | 0.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Folaat equivalenten | 76.8 mcg |
| Vitamine C | 47 mg |
| Vitamine E | 0.9 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
