Salade met aspergebroccoli, tahin, honing en citroen

1. Snijd eventueel de houtige uiteinden van de aspergebroccoli
2. Was de groente en kook het in weinig water in 4-5 minuten net gaar.
Was de citroen en rasp wat van de schil.
3. Maak een dressing van 1-1½ eetlepel citroensap, 1 eetlepel water, de honing, de tahin en geraspte citroenschil. 4. Meng dit door de aspergebroccoli en laat het afkoelen.
5. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
6. Meng de kerstomaatjes door de aspergebroccoli

Menusuggestie: Lekker met kip en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.