Bloemkool

Bloemkool is een ronde koolsoort, die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen. Het is één van de meest populaire groenten in Nederland. Dit komt door zijn milde, toegankelijke smaak. De groente komt uit Nederland, maar ook uit Frankrijk en Italië.

OOK WEL GENOEMD:

Bloemkool
Kool
Ga naar:

Informatie

Bloemkool kopen

De kool moet bij aankoop een goed gesloten structuur hebben én een mooie blanke kleur.

Portiegrootte

Rauw
Per stuk (zonder blad/stronk): 694 gram 
Per stuk (met blad/stronk): 925 gram
Roosje: 32 gram 

Gekookt
Groentelepel: 55 gram
Eetlepel: 30 gram
Schaaltje: 110 gram


Teelt

Filmpje: Het groeiproces van zaadje tot bloemkool en kool verbouwen in je eigen moestuin.

Tip

Reken 300-350 gram bloemkool per persoon voor 250 gram op je bord. Vaak betekent dat een middelgrote bloemkool voor 2 personen. Nog wat roosjes over? Eet ze lekker rauw als tussendoortje. Als je zo snackt, zit je zo aan je dagelijkse portie groente van 250 gram!

Bloemkool smaak

Bloemkool heeft een milde, toegankelijke smaak. De bloemkool is heerlijk gekookt, maar ook lekker in een wokgerecht of uit de oven.

Bloemkool kun je zo gebruiken:

  • Klassiek: gekookt met aardappelen, jus en een gehaktbal van mager rundergehakt.
  • Serveren met kerrie- of tomatensaus.
  • Roosjes serveren met een dipsaus als hapje.
  • In salades.
  • Stoven met andere groente.
  • Gratineren in de oven.

Consumptiecijfers

Bloemkool staat op plek 3 in de top 10 van de meest gegeten groente.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Kool bloem- rauw
Kool bloem- gekookt
Kool bloem- gekookt met zout (15+)
Algemeen
Energie
kj
106
Energie
kcal
25
Eiwit
gr
1.9
Eiwit plantaardig
gr
1.9
Koolhydraten
gr
2.9
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
0
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
8
Zout
mg
0.02
Calcium
mg
28
Fosfor
mg
48
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec