Frambozen

Frambozen zijn rozerode tot donkerrode vruchten. Net als aardbeien behoren ze tot de grote rozenfamilie. Het zijn zomervruchten bij uitstek. Net als bramen zijn ze opgebouwd uit talrijke bolletjes, de zogenaamde deelvruchtjes. Frambozen zijn lekker sappig en zoet. Frambozen zijn egaal van kleur. Frambozen zijn rijk aan vezels, die heb je nodig voor een goede darmwerking.

OOK WEL GENOEMD:

Framboos
Rozenfamilie
Frambozen
Ga naar:

Informatie

Frambozen kopen

Koop frambozen die er vers, mooi en droog uitzien. Dit zomerfruit is kwetsbaar, dus wees er voorzichtig mee.

Zelf frambozen kweken

Zelf frambozen kweken is leuk en gelukkig ook helemaal niet moeilijk. Kies vooraf uit zomerframbozen of herfstframbozen. Wil je meer weten over hoe je je eigen frambozen kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje. 

Hoeveel wegen frambozen?

Handje: 15 gram
Schaaltje: 100 gram
Bakje: 200 gram


Teelt

Frambozen groeien volop in Nederland, maar worden ook aangevoerd uit onder andere Duitsland en Frankrijk.

Tip

Een schaaltje frambozen is 100 gram en telt mee voor 1 keer fruit.

Consumptiecijfers

Maandag is de dag in de week die het meest populair is voor het eten van zachtfruit, zoals frambozen. In het weekend eten mensen ouder dan 50 meer zachtfruit dan jongeren tot 40 jaar oud (bron: FoodProfiler door Wageningen Economic Research en GroentenFruit Huis). 

Frambozen smaak

Frambozen zijn zoet en lekker sappig. Je kunt frambozen zo uit het vuistje eten, maar ook mengen met ander zachtfruit.

Frambozen zijn lekker in sorbets, soufflés, jams, geleien, gebaksvullingen en azijnsoorten. En natuurlijk ook in salades of als vruchtje op een heerlijke ijscoupe. Bij bepaalde warme gerechten, meestal bij vlees of wild, is frambozencompôte een heerlijke aanvulling.

We geven je een aantal suggestie hoe je frambozen kunt gebruiken:

  • Met sorbetijs en evt. slagroom (light). 
  • In saus of dressing.
  • In salade met sla en blokjes 30+ kaas of verse geitenkaas en/of ongezouten noten (bv. walnoten).
  • Als vulling van een zoete omelet of (volkoren)pannenkoeken.
  • Frambozencompote bij vlees- en wildgerechten. 
  • Als decoratie op taart of gebak. 
  • In jam. 

Recepten met frambozen

Meer recepten

Voedingswaarden frambozen

Frambozen
Frambozen op siroop blik/glas
Puree frambozen-bessen- blik/glas
Algemeen
Energie
kj
721
Energie
kcal
170
Eiwit
gr
1
Eiwit plantaardig
gr
1
Koolhydraten
gr
41
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
1
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
0
Fosfor
mg
0
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid frambozen

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec