Oregano

Geen Italiaanse of Griekse keuken zonder oregano. Oregano wordt ook wel palingkruid of wilde marjolein genoemd. Oregano is een zoet-pittig ruikend kruid. De blaadjes zijn klein, hebben meestal een spitse top en zijn fluweelachtig. De blaadjes kunnen ook heel goed gedroogd worden.

OOK WEL GENOEMD:

Oregano
Ga naar:

Informatie

Oregano kopen

Koop fris uitziende kruiden met stevige stengels en niet verlepte blaadjes.

Portiegrootte

Bakje: 15 gram

Teelt

De wilde marjolein is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Deze vast plant groeit in streken met een gematigd klimaat. De hoeveelheid zonlicht heeft wel direct invloed op de smaak.

De plant wordt zo’n 30-60 cm hoog. De plant heeft een vierkante, vertakte en behaarde stengel. De bladeren zijn 2,5-4 cm lang.

De plant bloeit in de maand juli tot september. De plant heeft roze bloemen. Bij oregano wordt alleen het blad gebruikt.


Tip

Met oregano maak je al je groentestoofschotels nog lekkerder! Zo komt je gemakkelijk aan je dagelijkse portie groenten.

Oregano smaak 

Oregano heeft een lichtzoete en kruidige smaak. Verse oregano voeg je pas op het eind van de bereiding toe, anders verliest dit kruid z’n smaak.

Oregano kun je zo gebruiken:

  • In combinatie met rozemarijn en salie.
  • In tomaten- of andere pastasauzen.
  • In stoofschotels.
  • In ratatouille of andere stoofgerechten met vruchtgroenten.
  • In marinades voor vlees en vis.
  • Bij gegrilde groenten.

Recepten

Meer recepten

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec