| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 134 kcal |
| Vet | 6 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 12 gr |
| waarvan suikers | 10 gr |
| Voedingsvezels | 7 gr |
| Eiwitten | 4 gr |
| Zout | 0.05 gr |
Groenten met gegrilde paprika
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
520gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 courgette |
| 1 gegrilde paprika (koeling |
| zonder zout) |
| 1 eetlepel olie |
| 1 aubergine |
| oregano |
| 1 (rode) ui |
Bereidingswijze
1. Was de aubergine en de courgette en snijd ze in plakken.
2. Pel de ui en snijd hem klein.
3. Fruit de ui zacht in de olie.
4. Voeg de aubergine en de courgette toe en smoor de groente in 10 minuten gaar.
5. Snijd de paprika klein en voeg dit de laatste 5 minuten toe. Maak de groente op smaak met wat oregano.
Menusuggestie: Lekker met kalkoenfilet en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Aardappelbakjes gevuld met groenten
75gr groenten p.p.
Gemarineerde groentespiesen
630gr groenten p.p.
Groentespaghetti met kruidenkaassausje
190gr groenten p.p.