Courgette
Nu in seizoen
Groenten
Koel & donker
De courgette is een veelzijdige groente die in veel gerechten te verwerken is. De courgette heeft een zachte, neutrale smaak. Deze groene, langwerpige vruchtgroente is gemiddeld tussen de 10 en 25 centimeter lang en weegt tussen de 250 en 500 gram.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
De courgette is een veelzijdige groente die je rauw kunt eten. Je kunt de courgette bakken (in de koekenpan of wok), grillen of in de oven bereiden. De bereidingstijden zijn hieronder weergegeven.
Ook kun je een courgette in blokjes snijden en net als een augurk inleggen in azijn met kruiden.
Bereidingstijden courgette
Koken: 5 minuten
Roerbakken: 3 minuten
Grillen/barbecue: 5 - 10 minuten
Oven: 25 minuten
Courgette schoonmaken en snijden
Was de courgette voor gebruik met water en snijd het kroontje er af. Schillen is niet nodig en de witte zachte pitten kun je gewoon eten. De courgette kun je door de helft, in reepjes, plakjes en/of blokjes snijden. Als je de courgette wilt grillen, kun je de courgette ook in lange, dunne plakken snijden. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een groentesnijder of (kaas)schaaf.
Informatie
Zelf courgette kweken
Hoeveel weegt een courgette?
Hoe lang is een courgette?
Teelt en seizoen
Courgette smaak
Recepten met Courgette
Meer recepten
Citroencourgette
355gr groenten p.p.
Spaghetti met asperges, courgette en ham
265gr groenten p.p.
Volkoren pasta met courgette, citroen en spinazie van Francesca Kookt
300gr groenten p.p.
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 75 kj (18 kcal) |
| Vet totaal | 0.2 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.2 gr |
| Koolhydraten | 2.3 gr |
| waarvan suikers | 2.3 gr |
| Voedingsvezel | 0.9 gr |
| Eiwit | 1.3 gr |
| Zout | 0 mg |
| Retinol act. equivalent | 30 mcg |
| Vitamine B1 | 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 0.09 mg |
| Nicotinezuur | 0.4 mg |
| Vitamine B6 | 0.15 mg |
| Folaat equivalenten | 52 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine E | 0.1 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
