Plumcot

Teelt

Een plumcot is een kruising tussen een Japanse pruim en een abrikoos.

Qua uiterlijk lijkt deze vrucht het meest op de pruim. Een plumcot heeft een donkerrode, gladde schil en een grote pit. Het vruchtvlees is oranjeachtig tot rood.

Plumcots groeien net als pruimen aan bomen. Ze zijn vrij vroeg in het jaar rijp. Ze groeien daarom niet in gebieden waar in het voorjaar nachtvorst op kan treden. In Nederland zie je de bomen dus nauwelijks.

Plumcots zijn verkrijgbaar in juni en juli.

Tip

Een aparte, maar een lekkere bijdrage om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram te komen. Reken 3-4 van deze vruchten voor 1 portie fruit.

Plumcot smaak

Plumcots hebben een zoete, frisse smaak. Ze zijn erg aromatisch.

Je kunt plumcot zo uit de hand eten, maar je kunt de plumcot ook gebruiken:

• In magere/halfvolle yoghurt of kwark. 
• In jam of gelei. 
• In compote of chutney.
• In een fruitsalade.
• In pruimengebak. 
• Gestoofd bij gevogelte of vlees.