Rabarber kopen
Rabarber is vers als de stelen hard en stevig aanvoelen.
Er zijn verschillende soorten rabarber. Je hebt ze met geheel groene, met groenrode en met rode stelen.
Groene stelen zijn zuurder dan rode, maar ze zijn niet 'onrijp'. Groene stelen zullen door bewaren dus ook nooit rood worden.
Portiegrootte
Rauw
Per bos (vuil): 1000 gram
Per bos (schoon): 850 gram
Als moes
Opscheplepel: 60 gram
Eetlepel: 30 gram
Schaaltje 200 gram