Tijm

Tijm is een tanige struik met houtige stelen. De blaadjes zijn klein en slank. De blaadjes hebben een volle, scherpe en karakteristieke smaak. Het is een veel gebruikt kruid bij groenten, vis of vlees. Gebruik je voor het eerst tijm? Doseer voorzichtig zodat je kunt wennen aan de krachtige smaakontwikkeling. Een andere variant naast tijm is citroentijm. Je kunt takjes tijm het beste in de koelkast bewaren.
Ga naar:

Informatie

Tijm kopen en bewaren

Je kunt tijm als kruidenplantje kopen voor in de tuin of op het balkon. Dat is eigenlijk het beste en ook het leukste!

Tijm is eventueel ook los te koop. Koop je tijm los? Kies dan voor stevige takjes die niet verlept zijn. Je kunt de takjes het beste in de groentelade van je koelkast bewaren.

Teelt en seizoen

Tijm is een kruid dat vooral te vinden is in Oost-Azië en rond het Middellandse Zeegebied.

Tijm is een tanige struik met houtige stelen. De blaadjes zijn slank en klein. De planten worden ook als sierplant neergezet.

Niet alleen de bladeren, maar ook de bloemen worden gebruikt.


Tip

Tijm maakt een heleboel groentegerechten extra lekker. Op deze manier kom je makkelijk aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram! 

Tijm smaak 

Tijm heeft een volle, kruidige en karakteristieke smaak.

In tegenstelling tot veel andere kruiden voeg je tijm zo vroeg mogelijk tijdens de bereiden toe. Op deze manier kan het aroma goed intrekken.

Tijm kun je zo gebruiken:

  • In combinatie met bijvoorbeeld tomaat, komkommer, aubergine, paprika.
  • In combinatie met geroosterd vlees, gevogelte, wild, vis en groenten als spinazie.
  • In volkorenpasta met roergebakken spinazie en knoflook.
  • In een honingdressing voor op (gegrilde) sla.
  • In een stamppot van verse kruiden met verse geitenkaas.
  • Op spiesjes met gegrilde courgette.
  • Op aubergine die je met knoflook, tomaat en verse geitenkaas of 30+ kaas even onder de grill zet.

Recepten

Meer recepten

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec