Witte rammenas

Witte rammenas staat ook wel bekend als rettich of daikon. Witte rammenas is de grote zus van de bekende radijs. Het is een megagrote, witte wortel. Witte rammenas smaakt milder, minder peperig dan een radijsje. De structuur van witte rammenas is iets dichter, minder waterig in vergelijking met radijs.

OOK WEL GENOEMD:

Rettich
rammenas
Witte rammenas
Daikon
Witte rammenassen
Ga naar:

Informatie

Witte rammenas kopen

Let erop dat de witte rammenas stevig aanvoelt, geen scheuren of andere beschadigingen in de schil heeft en geen natte plekken heeft. Als er nog blad aan de knol zit, moet dat stevig en fris zijn,

Het seizoen loopt vanaf eind zomer (september-oktober) tot aan februari. In die periode maak je de meeste kans bij de groenteboer, op de markt en bij biologische winkels. Supermarkten hebben de witte rammenas niet altijd in het assortiment.

Portiegrootte

Rauw
Per stuk (vuil): 200 gram
Per stuk (schoon): 180 gram
Beleg op brood: 20 gram

Recepten

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
92
Energie
kcal
22
Eiwit
gr
1
Eiwit plantaardig
gr
1
Koolhydraten
gr
4
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
1
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
25
Zout
mg
0.06
Calcium
mg
30
Fosfor
mg
30
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec