| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 118 kcal |
| Vet | 5 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 12 gr |
| waarvan suikers | 11 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0.29 gr |
Bietjessalade met mandarijnendressing
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
275gr groenten p.p. & 60gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel | olie |
| 2 | mandarijnen |
| 1 | mespunt piment |
| 400 gram | gare rode bietjes |
| 150 gram | (gemengde) sla of snijbiet |
Bereidingswijze
- Pers de mandarijnen uit en maak er met weinig peper, wat piment en de olie een dressing van.
- Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
- Schep de dressing door de bietjes.
- Verdeel de sla over een platte schaal en schep de bieten er op.
Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Bietjes-limoensalade
265gr groenten p.p.
Bietjessalade met linzen, hazelnoten en geitenkaas
295gr groenten p.p.
Bietjessalade met walnootdressing
250gr groenten p.p. & 65gr fruit p.p.