| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 118 kcal |
| Vet | 5 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 12 gr |
| waarvan suikers | 11 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0.29 gr |
Bietjessalade met mandarijnendressing
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
275gr groenten p.p. & 60gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel olie |
| 2 mandarijnen |
| mespunt piment |
| 400 gram gare rode bietjes |
| 150 gram (gemengde) sla of snijbiet |
Bereidingswijze
1. Pers de mandarijnen uit en maak er met weinig peper, wat piment en de olie een dressing van.
2. Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
3. Schep de dressing door de bietjes.
4. Verdeel de sla over een platte schaal en schep de bieten er op.
Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Bietjes-limoensalade
265gr groenten p.p.
Bietjessalade met linzen, hazelnoten en geitenkaas
295gr groenten p.p.
Bietjessalade met walnootdressing
250gr groenten p.p. & 65gr fruit p.p.