Gegrilde witlof

1. Warm de grillpan tot matig heet.
2. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Pers de sinaasappel uit.
3. Klop de geraspte sinaasappelschil en wat peper door het sinaasappelsap.
4. Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in vieren.
5. Bestrijk de parten dun met olie.
6. Gril de witlof in 4-6 minuten gaar.
7. Sprenkel de sinaasappeldressing er over.
8. Eet de groente warm of op kamertemperatuur.

Menusuggestie: Lekker met pijnboompitten en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.