| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 163 kcal |
| Vet | 1 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| Koolhydraten | 31 gr |
| waarvan suikers | 28 gr |
| Voedingsvezels | 7 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0.09 gr |
Rode kool met cranberries
Hoofdgerecht
2 pers
20 - 30 min
Met seizoensproducten
200gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 dl rode bessensap (flesje) |
| ½ kleine rode kool of 400 gram gesneden rode kool |
| 1 eetlepel suiker |
| 6 kruidnagels |
| 2 blaadjes laurier |
| 20 gram gedroogde ongezoete cranberries |
Bereidingswijze
1. Maak de rode kool schoon en schaaf de kool fijn.
2. Breng de rode kool met het bessensap, de laurierblaadjes, de kruidnagels en de gedroogde cranberries aan de kook.
3. Kook de kool in 20-25 minuten gaar.
4. Verwijder de laurier en kruidnagels.
5. Maak de rode kool op smaak met wat suiker en eventueel wat azijn.
Menusuggestie: Lekker met runderrollade en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Rode kool met appeltjes
250gr groenten p.p.
Rode koolsalade met rozijnen
200gr groenten p.p.
Zoetzure rode kool
240gr groenten p.p.