| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 190 kcal |
| Vet | 10 gr |
| waarvan verzadigd | 4 gr |
| Koolhydraten | 15 gr |
| waarvan suikers | 14 gr |
| Voedingsvezels | 3 gr |
| Eiwitten | 7 gr |
| Zout | 0.82 gr |
Witlofsalade met druiven, feta en munt
Lunch
2 pers
0 - 10 min
Met seizoensproducten
180gr groenten p.p. & 50gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 4 stronkjes witlof |
| 100 gram pitloze witte druiven |
| 1 el citroensap |
| 1 tl honing |
| 1 el olie |
| 1 mespuntje gemberpoeder |
| 1 bosje verse munt |
| witte peper |
| 50 gram feta |
Bereidingswijze
1. Was de stronkjes witlof, snijd de kontjes eraf en maak de blaadjes los. Laat de blaadjes in een vergiet uitlekken.
2. Was de druiven en halveer ze.
3. Klop in een kommetje een dressing van het citroensap, honing, olie en eventueel een mespuntje gemberpoeder.
4. Voeg peper naar smaak toe.
5. Hak de munt fijn en schep erdoor.
6. Verdeel de blaadjes witlof en de druiven over een platte schaal. Sprenkel de dressing erover en kruimel de feta er over.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Gevulde witlofbladeren met gebakken sjalotjes
330gr groenten p.p.
Witlofgrapefruitsalade
125gr groenten p.p. & 75gr fruit p.p.
Thaise witlofschotel
230gr groenten p.p.