| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 95 kcal |
| Vet | 1 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| Koolhydraten | 15 gr |
| waarvan suikers | 10 gr |
| Voedingsvezels | 7 gr |
| Eiwitten | 2 gr |
| Zout | 0 gr |
Wortelsalade met sinaasappel
Bijgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
200gr groenten p.p. & 65gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 400 gram winterwortelen |
| 1 sinaasappel |
| ± 1 eetlepel citroensap |
| 6 sprieten bieslook |
Bereidingswijze
- Schrap de wortelen en rasp ze fijn.
- Meng het citroensap door de geraspte wortel.
- Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil.
- Schil de sinaasappel en snijd hem in kleine stukjes. Vang het sap op.
- Meng de sinaasappelstukjes, geraspte schil en het sinaasappelsap door de geraspte wortel en laat de salade goed koud worden.
- Was het bieslook, knip het klein en strooi het over de salade.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
