| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 119 kcal |
| Vet | 5 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 11 gr |
| waarvan suikers | 11 gr |
| Voedingsvezels | 7 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0.35 gr |
Zomerbietjes met anijs
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
255gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| ½ theelepel anijszaadjes |
| ca. 1 eetlepel azijn |
| 1 eetlepel olie |
| ½ sjalotje |
| 500 gram gare rode bietjes |
Bereidingswijze
1. Snijd de uiteinden van de bietjes en stroop het vel er af. Snijd de bietjes in dunne parten.
2. Snijd het stukje sjalot heel klein.
3. Meng de sjalot, de olie, de azijn en wat peper door de parten biet.
4. Plet met een groot mes de anijszaadjes. Meng de anijs door de bietjes.
5. Voeg eventueel nog wat azijn toe.
Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Gemarineerde bietjes
215gr groenten p.p.
Bietjessalade met mandarijnendressing
275gr groenten p.p. & 60gr fruit p.p.
Hollandse bietjes
280gr groenten p.p. & 35gr fruit p.p.