Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Per Persoon
255 gram groenten
1. Snijd de uiteinden van de bietjes en stroop het vel er af. Snijd de bietjes in dunne parten.
2. Snijd het stukje sjalot heel klein.
3. Meng de sjalot, de olie, de azijn en wat peper door de parten biet.
4. Plet met een groot mes de anijszaadjes. Meng de anijs door de bietjes.
5. Voeg eventueel nog wat azijn toe.
Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.