| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 147 kcal |
| Vet | 5 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| Koolhydraten | 20 gr |
| waarvan suikers | 18 gr |
| Voedingsvezels | 7 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0.37 gr |
Hollandse bietjes
Hoofdgerecht
2 pers
20 - 30 min
Met seizoensproducten
280gr groenten p.p. & 35gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 theelepel | suiker |
| 2 | kruidnagels |
| 1 | kleine appel |
| 500 gram | bietjes (gaar) |
| 1 scheutje | azijn |
| 1 | kleine ui |
| 1 eetlepel | vloeibare margarine |
Bereidingswijze
1. Neem het vel van de bietjes en snijd de bietjes in reepjes of blokjes.
2. Pel de ui en snijd hem klein.
3. Fruit de ui in de margarine zacht.
4. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
5. Doe de bietjes, de appel, ½ dl water, wat azijn, wat suiker en de kruidnagels bij de ui en laat de groente 10 minuten zacht stoven.
6. Verwijder de kruidnagels.
Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
CO₂ uitstoot per ingrediënt
Per ingrediënt is de CO₂ uitstoot berekend. Op basis daarvan kun je duurzamere keuzes maken in wat je gaat koken.
CO₂ uitstoot: 0.1 kg
Dit recept bevat mogelijk meer ingrediënten dan in dit diagram getoond wordt
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Gemarineerde bietjes
215gr groenten p.p.
Oosterse bietjes
300gr groenten p.p.
Bietjessalade met linzen, hazelnoten en geitenkaas
295gr groenten p.p.