Vier Valentijnsdag in het rood
12 februari 2026
Valentijnsdag (14 februari) draait om liefde, aandacht en samen genieten. Het is de dag om even stil te staan bij elkaar en om dat te vieren met iets bijzonders. Wat past daar beter bij dan een tafel vol gerechten in de kleur van de liefde? Rood zorgt meteen voor sfeer en maakt van elk gerecht een echte blikvanger. Met deze rode recepten geef je Valentijnsdag extra warmte en maak je van samen eten een liefdevol en smaakvol moment.
Salade met rode biet en mierikswortel
Begin je romantische diner met een frisse salade vol kleur en smaak. Deze salade met rode biet en mierikswortel combineert de aardse zoetheid van rode biet met een lichte, pittige toets van mierikswortel en knapperige appel. Het gerecht is verrassend in zijn eenvoud, maar voelt door de dieprode kleur en frisse dressing toch rijk en feestelijk.
Salade met geroosterde rode biet en wortel met honing en ricotta
Voor wie iets robuuster wilt, is deze salade een absolute aanrader. Door de bieten en wortelen eerst te roosteren krijgen ze een warme, zoete ondertoon, die prachtig samengaat met romige ricotta en een vleug honing. Het resultaat is een gerecht dat niet alleen visueel indruk maakt, maar ook veelzijdig is in smaak. Serveer dit als gang vooraf óf als een bijzonder bijgerecht bij je diner.
Rode bieten met rozemarijn en ui
Wil je een bijgerecht dat rust en diepgang in smaak brengt? Dan is deze klassieker met rode bieten, ui en aromatische rozemarijn ideaal. De zachte tonen van ui en rozemarijn vullen de aardse biet mooi aan, en het geheel krijgt een subtiele rijkdom door de combinatie van kruiden en structuur. Dit gerecht werkt goed naast een hoofdgerecht of als onderdeel van een romantisch buffet.
Smoothie met Kanzi® en rode biet
Wil je je Valentijnsdiner afsluiten met iets fris en licht, dan is deze smoothie een verrassende keuze. De combinatie van sappige Kanzi®-appel, rode biet en framboos zorgt niet alleen voor een prachtige dieprode kleur, maar ook voor een smakelijke balans tussen zoet en fris. De rode biet geeft de smoothie een volle tint en extra textuur, terwijl het fruit het geheel lekker zoet maakt en een vleugje romantiek toevoegt aan je avond. Deze smoothie is ideaal als tussendoortje of lichte afsluiter ná het diner.
Fruitwraps met gemengd rood fruit
Sluit je maaltijd af met iets zoets én speels. Deze fruitwraps met gemengd rood fruit combineren aardbeien, frambozen, kersen en rode bessen in een warme wrap, waardoor ze zowel kleur als zoetheid bieden. Het is een dessert dat niet ingewikkeld hoeft te zijn om indruk te maken. Dit gerecht is simpel, vrolijk en vol rode tinten die perfect passen bij Valentijnsdag.
