Recepten Rode bieten met rozemarijn en ui

Rode bieten met rozemarijn en ui

Name: Rode bieten met rozemarijn en ui
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 1 takje verse rozemarijn; 1 ui; 1/2 dl groentebouillon met minder zout; 50 g magere kwark; 15 g vloeibare margarine; 1 eetlepel geraspte 30+ kaas; 350 g gekookte bietjes

Boodschappenlijst

1 takje verse rozemarijn

1 ui

1/2 dl groentebouillon met minder zout

50 g magere kwark

15 g vloeibare margarine

1 eetlepel geraspte 30+ kaas

350 g gekookte bietjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de margarine in een koekenpan.
2. Pel de ui en snipper deze fijn.
3. Bak de ui met de naaldjes van de rozemarijn voor ongeveer 2-3 minuten.
4. Pel de bietjes en snijd ze in plakjes.
5. Voeg de bietjes toe aan de ui en schep voorzichtig om. Schenk de bouillon erbij en laat het geheel 3-4 minuten sudderen met het deksel op de pan.
6. Strooi er in de laatste minuut wat kaas over.
7. Serveer de bietenschotel met een lepel frisse kwark. Eet smakelijk!