Salade met rode biet en mierikswortel

Ga naar:

Boodschappenlijst

1 zakje (rucola)sla (30 gram)
400 gram gare rode bieten
1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
2 eetlepels halfvolle yoghurt
1 - 2 eetlepels azijn
1 kleine appel

Bereidingswijze

1. Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
2. Schil de appel en snijd hem in blokjes.
3. Meng de azijn door de bietjes en de appel en laat dit 10 minuten intrekken.
4. Meng de yoghurt met de mierikswortel.
5. Verdeel de sla over een schaal en schep het bieten-appelmengsel er op. Schep de mieriksworteldressing er over.

Menusuggestie: Lekker met linzen en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.

Print
Delen
Fullscreen

Voedingswaarde per persoon

Energie
104 kcal
Vet
1 gram
Eiwit
4 gram
Waarvan verzadigd
0 gram
Koolhydraten
17 gram
Vezels
7 gram
Waarvan suikers
15 gram
Zout
342 mg

Meer over de ingrediënten

Ook lekker!