Nationale Groente- en Fruitdag komt eraan!
Donderdag 9 oktober 2025 is het weer feest voor iedereen die van lekker, kleurrijk en gezond eten houdt: de Nationale Groente- en Fruitdag! Deze dag, midden in de Week van Ons Eten, is het moment om te laten zien hoe groenten en fruit iedere maaltijd kunnen opfleuren en je dag een gezonde boost geven.
De Nationale Groente- en Fruitdag draait om drie kernboodschappen:
- Gezond leven – Groenten en fruit zitten vol vezels, vitamines en mineralen die ons lichaam helpen sterk, energiek en weerbaar te blijven.
- Eetplezier – Gezond eten mag vooral ook leuk en lekker zijn. Met groenten en fruit tover je elk gerecht om in een kleurrijk, aantrekkelijk feest voor het oog én de smaakpapillen.
- Duurzaamheid – Meer plantaardig eten betekent minder druk op het milieu. Door vaker te kiezen voor seizoensgroenten en lokaal fruit draag je bij aan een betere wereld.
Zo voeg je makkelijk meer groenten en fruit toe aan je dag
Ontbijt: Ontbijtbowl met gele kiwi, rood fruit en chiazaden
Meng bevroren gele kiwi, aardbeien, havermout, chiazaden en havermelk tot een romige bowl. Garneer met plakjes banaan, bosbessen, hazelnoten en eventueel een vleugje açaipoeder.Zo geef je een frisse start aan je dag.
Lunch: Omelet met broccoli en geitenkaas
Een hartige én voedzame lunch: omelet vol met groenten, namelijk 320 gram broccoli per portie! Een vullend gerecht boordevol smaak en gezonde kracht om jou de dag door te brengen.
Tussendoor: Ananas-spinazie smoothie met verse munt
Een verfrissende snackoptie: een smoothie van ananas, spinazie en munt. Lekker en voedzaam met een goede dosis groenten en fruit. Zo haal jij gemakkelijk de dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit.
Diner: Spruitjesstamppot met noten
Een kleurrijk, verwarmend hoofdgerecht met 225 gram groenten per portie. Spruitjes, aardappelen en knapperige noten zijn de perfecte combinatie voor smaak én textuur. Een maaltijd boordevol groenten en smaak!
Kleine aanpassingen maken al een groot verschil. Daarnaast zorgt kleur op je bord automatisch voor meer variatie in voedingsstoffen. Zet Nationale Groente- en Fruitdag (9 oktober) alvast in je agenda!