| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.08 g |
Buntes Gemüsegericht
Beilage
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 2 Esslöffel Kochsahne hell |
| 1 Teelöffel Mehl |
| 6 Karotten |
| Dill |
| 500 Gramm frische Erbsen |
| ein Stück Blumenkohl |
Zubereitung
1. Die Erbsen schälen.
2. Die Möhren putzen und in schräge Scheiben schneiden.
3. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen.
4. Die Erbsen 3 Minuten lang in wenig Wasser kochen.
5. Die Karotte und den Blumenkohl hinzufügen und das Gemüse weiter kochen.
6. Das Mehl mit der Kochsahne und etwas Kochflüssigkeit glatt rühren.
7. Das Gemüse abtropfen lassen und unter die Mischung mischen. Gut durchwärmen und mit etwas Dill abschmecken.
Tipp: Bei Bedarf gefrorene Erbsen verwenden.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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