1. 1 Zwiebel sehr fein hacken. Die zweite in hauchdünne Ringe schneiden und locker andrücken.
2. die Minzblätter abzupfen. Die Hälfte sehr fein hacken.
3. die Paprikaschote halbieren, Stiel und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Quadrate schneiden.
4. Die Tomate so fein hacken, dass sie als Tomatensoße verwendet werden kann.
5 Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, der gehackten Minze, dem zerbröckelten Ziegenkäse und dem frisch gemahlenen Pfeffer mischen und abschmecken. Zu 2 flachen Burgern formen. Diese mit etwas Olivenöl bestreichen.
6. eine Grillpfanne trocken vorheizen und die Burger grillen, bis sie braun und fast gar sind, 5-6 Minuten auf jeder Seite.
7 Die Brötchen aufschneiden und in der Pfanne von jeder Seite 1 Minute grillen, um sie aufzuwärmen und Grillspuren zu erhalten.
8. die Paprika mit den Zwiebelringen, den Minzblättern und dem Tomatendressing mischen.
9. die Brötchen mit Paprikasalat und einem Burger belegen. Die Brotkappen darauf setzen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!