| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 250 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0.09 g |
Cremige Erbsen
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
220 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g gefrorene Erbsen |
| 1 Frühlingszwiebel |
| 6 Minzblätter |
| 2 Esslöffel Kochsahne |
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
Zubereitung
1. Die Erbsen einige Minuten lang in Wasser bissfest kochen.
2. Die Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
3. Die Zwiebelringe in der Margarine leicht anbraten.
4. Die Kochsahne dazugeben und aufkochen lassen.
5. Die Erbsen hinzufügen und gründlich erwärmen.
6. Die Minze klein hacken.
7. Das Gericht mit der Minze und etwas Pfeffer abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich zu Schnitzel und Kartoffelpüree.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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