| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 95 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0 g |
Endivie mit Kümmel gebraten
2 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
235 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 700 Gramm | Endivie |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Kümmel |
| - | Zitronensaft |
Zubereitung
Wussten Sie, dass man Endivien sehr gut in der Pfanne braten kann? Er schmeckt köstlich mit Kümmel, und Sie erhalten auf diese Weise ausreichend Gemüse (235 g pro Person).
- Waschen Sie die Endivie und schneiden Sie das Gemüse in schmale Streifen.
- Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebel im Öl glasig braten.
- Den Kümmel kurz mitbraten.
- Den Endiviensalat zugeben und einige Minuten unter Rühren braten, bis er weich ist.
- Das Gemüse mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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