| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 322 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigt | 4 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Salz | 0.18 g |
Gebratener Grünkohl mit Champignons, Kokosnuss, Sultaninen und Filetsteak
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
325 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 150 g Champignons |
| 1 Esslöffel Kokosraspeln |
| 150 dünne Schweinefilets |
| 1 Esslöffel Öl |
| 2 Esslöffel Sultaninen |
| 1 Grünkohl oder 500 g geschnittener Grünkohl |
Zubereitung
1. Das Kraut putzen und in schmale Streifen schneiden.
2. Die Sultaninen waschen.
3. Die Filetsteaks in dünne Streifen schneiden.
4. Die Champignons putzen und vierteln.
5. Öl in einem Wok oder einer Bratpfanne erhitzen.
6. die Fleischstreifen einige Minuten lang unter Rühren anbraten.
7. Den Kohl hinzufügen und unter Rühren etwa 6 Minuten lang braten, bis er fast weich ist.
8. Pilze und Sultaninen zugeben und unter Rühren braten, bis sie weich sind.
9. mit Pfeffer abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich mit Kartoffelpüree.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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