| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 45 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0.19 g |
Gemüse in einer Packung
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
220 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| Stück Knollensellerie (ca. 100 g) |
| abgeriebene Schale von 1 Limette |
| 1 kleine Winterkarotte (ca. 160 g) |
| 1 kleine rote Zwiebel (ca. 60 g) |
| ½ dl Gemüsebrühe mit wenig Salz |
| 2 Stangen Staudensellerie |
Zubereitung
1. Putzen Sie das Gemüse.
2. Den Staudensellerie in schmale Streifen, den Knollensellerie in kleine Würfel und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse mit der Limettenschale und der Brühe mischen.
4. Schneiden Sie 2 große Stücke Backpapier zu und verteilen Sie das Gemüse darauf. Das Backpapier wie ein Bonbonpapier leicht falten.
5. Die Päckchen in eine Dämpfschale oder ein Sieb legen.
6. Bringen Sie in einem Topf einen Boden mit Wasser zum Kochen und legen Sie den anderen Teil des Dampfkochtopfs oder -siebs darauf. Das Gemüse bei geschlossenem Deckel 15-20 Minuten dämpfen, bis es weich ist.
Menüvorschlag: Köstlich zu Lachs und einer Ofenkartoffel aus dem Ofen.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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