| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 134 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0.05 g |
Gemüse mit gegrillter Paprika
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
520 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Zucchini |
| 1 gegrillte Paprika (gekühlt |
| ohne Salz) |
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 Aubergine |
| Oregano |
| 1 (rote) Zwiebel |
Zubereitung
1. Die Aubergine und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
3. Die Zwiebel im Öl leicht anbraten.
4. Aubergine und Zucchini zugeben und 10 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist.
5. Die Paprika hacken und in den letzten 5 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit etwas Oregano würzen.
Menüvorschlag: Lecker zu Putenbrust und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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