| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 92 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.01 g |
Grüne Bohnen nach italienischer Art
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
200 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| Teelöffel geriebene Zitronenschale |
| 8 Basilikumblätter |
| 1 Esslöffel (Oliven-)Öl |
| 1 Knoblauchzehe |
| 400 g grüne Bohnen |
Zubereitung
Die Stangenbohnen waschen. Die Bohnen in wenig Wasser etwa 6 Minuten bissfest kochen.
2. Die Knoblauchzehe putzen und hacken. Die Knoblauchzehe in Öl anbraten, bis sie weich ist.
3. Die Brechbohnen gut abtropfen lassen. Unter Rühren kurz mit dem Knoblauch anbraten.
4. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Die Blätter unter die Bohnen mischen.
5. Das Gemüse mit der abgeriebenen Zitronenschale abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich mit einem Omelett und gebackenen (kleinen) Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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