| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Meirap-Salat
Mittagessen
Vorspeise
2 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
220 g Gemüse p. P. & 150 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 500 g Steckrüben |
| 2 süße Äpfel |
| 1 Frühlingszwiebel |
| 60 g ungesalzene gemischte Nüsse |
| frisch gemahlener Pfeffer |
| 2 Esslöffel Joghurt |
| 1 Esslöffel Mayonnaise |
| 1 Esslöffel Schnittlauch |
Zubereitung
Was macht man mit einer Steckrübe? Machen Sie daraus einen frischen Salat mit Rüben, Äpfeln, Nüssen und Frühlingszwiebeln. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, einfach zu machen und sehr lecker!
1. Die Steckrübe gut waschen und von oben und unten eine Scheibe abschneiden
2. Die Rübe halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden.
3. Wasche die Äpfel. Halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
4. Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben.
5. Äpfel und Rüben in einer Schüssel mischen.
6. Die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mischen und über den Salat geben.
7. Den Salat auf 2 Teller verteilen.
8. Die Nüsse grob hacken und über den Salat streuen.
9. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und über den Salat streuen.
10. Nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen
Guten Appetit!
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Nährwerte
Mehr über die Zutaten
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