| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 80 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.68 g |
Selleriesalat mit Orange
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
225 g Gemüse p. P. & 130 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Zitronensaft |
| 6 Zweige Schnittlauch |
| 2 Orangen |
| ½ Stange Staudensellerie |
| 5 schwarze Oliven ohne Kerne |
| 3 Esslöffel fettarmer Joghurt |
Zubereitung
1. Den Staudensellerie putzen und die Stangen in schmale Bögen schneiden.
2. Die Orangen dick schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Saft auffangen.
3. Aus dem Orangensaft mit dem Zitronensaft, Joghurt und etwas Pfeffer ein Dressing herstellen.
4. Den Schnittlauch waschen.
5. Die Oliven in Scheiben schneiden.
6. Alles zusammen mischen und den Schnittlauch darüber schneiden.
Menüvorschlag: Köstlich zu vegetarischen Pfannengerichten und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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