| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 80 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.68 g |
Stangensellerie-Salat mit Orange
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
225 g Gemüse p. P. & 130 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 6 Halme | Schnittlauch |
| 2 | Orangen |
| ½ Strauch | Stangensellerie |
| 5 | schwarze Oliven ohne Kern |
| 3 Esslöffel | fettarmer Joghurt |
Zubereitung
- Den Stangensellerie putzen und die Stangen in schmale Bögen schneiden.
- Schälen Sie die Orangen dick und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Fangen Sie den Saft auf.
- Bereiten Sie aus dem Orangensaft, dem Zitronensaft, dem Joghurt und etwas Pfeffer ein Dressing zu.
- Den Schnittlauch waschen.
- Schneide die Oliven in Scheiben.
- Alles miteinander vermischen und den Schnittlauch darüber streuen.
Menüvorschlag: Schmeckt lecker zu vegetarischen Pfannengerichten und Kartoffeln.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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