| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 249 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0.69 g |
Tomatensalat mit Sardinen
Mittagessen
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
255 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 2 Esslöffel Olivenöl |
| ½ kleine Zwiebel |
| 5 kernlose Oliven |
| 5 (Pomodori)-Tomaten |
| ½ Esslöffel Zitronensaft |
| 15 Basilikumblätter |
| 1 Dose Sardinen |
Zubereitung
1. Das Basilikum waschen und die Blätter in schmale Streifen schneiden.
2. Aus dem Zitronensaft, einem halben Esslöffel Wasser, dem Öl, dem Basilikum und etwas Pfeffer ein Dressing herstellen.
3. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Mit einem Löffel das Dressing darüber geben.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Oliven in Stücke schneiden.
5. Die Sardinen gut abtropfen lassen. Tupfen Sie sie nicht trocken, so bleiben sie ganz. Die Sardinen der Länge nach halbieren.
6. Die Zwiebeln und Oliven über die Tomaten streuen und die Sardinen dazwischen anrichten.
Tipp: Köstlich mit getoastetem Brot!
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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