Avocado
Groenten
Koel & donker
De avocado is een populaire vruchtgroente. Avocado wordt tot de groente gerekend omdat hij vaak gegeten wordt als groente. Avocado bevat zeer vet vruchtvlees (20 - 30% vet). De avocado bevat veel onverzadigd vet, goed voor hart en bloedvaten. Het vruchtvlees is ook rijk aan kalium, goed voor de bloeddruk. Ook het vezelgehalte is hoog (8 - 10 gram per vrucht). Dat is weer goed voor de werking van de darmen.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Avocado kun je rauw verwerken door een salade, je kunt er avocadospread van maken (guacamole), maar je kunt de avocado ook bakken.
Avocado schoonmaken
- Snijd de avocado rondom de pit door.
- Draai de twee helften van elkaar af.
- Verwijder de pit met een lepel (niet met een mes!).
- Schil de avocado of lepel de vrucht uit.
Avocado snijden
- Snijd de avocado rondom de pit door.
- Draai de twee helften van elkaar af.
- Verwijder de pit met een lepel (niet met een mes!).
- Schil de avocado of lepel de vrucht uit.
Informatie
Zelf avocado kweken
Hoeveel weegt een avocado?
Teelt en seizoen
Tip
Avocado smaak
Recepten met Avocado
Meer recepten
Rode bessen avocado mousse
144gr groenten p.p. & 60gr fruit p.p.
Spinaziesoep met avocado en verse munt
180gr groenten p.p.
Avocadodip
40gr groenten p.p.
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
