Vleestomaten
Groenten
Koel & donker
Vleestomaten behoren tot de vruchtgroenten en hebben een authentieke geribde vorm. Vleestomaten hebben een stevige structuur. Vleestomaten bevatten weinig tot geen zaadjes. De smaak is lichtzoet en fris. Bij het koken behouden ze hun vorm. Daarom zijn vleestomaten zeer geschikt voor ovengerechten of voor op de barbecue.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Was de vleestomaat. Je kunt ‘m zo uit het vuistje eten. In plakjes op de volkorenboterham of in een salade is ook lekker.
Wil je het velletje verwijderen? Kruis dan met een mes de onderkant van de vleestomaat in. Dompel de vleestomaat kort onder in kokend water en direct daarna in koud water. Dan kun je het velletje er zo afhalen.
Voor een gerecht met blokjes vleestomaat kun je de vleestomaat doorsnijden en het zaad en sap verwijderen. Tip: gooi het zaad en sap niet weg! Je kunt er tomatenwater van maken, lekker verfrissend.
Bereidingstijden
Koken: ca. 10 minuten
Roerbakken: 2 - 4 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Smoren: 15 - 20 minuten
Informatie
Teelt en seizoen
Tip
Vleestomaten smaak
Recepten met Vleestomaten
Meer recepten
Kleurrijke tomatensalade met verschillende soorten tomaten
350gr groenten p.p.
Ratatouille met linzen
400gr groenten p.p.
Ratatouille met linzen en gebakken kabeljauw
520gr groenten p.p.
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 78 kj (19 kcal) |
| Vet totaal | 0.5 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.5 gr |
| Koolhydraten | 2.3 gr |
| waarvan suikers | 2.4 gr |
| Voedingsvezel | 1.3 gr |
| Eiwit | 0.6 gr |
| Zout | 0.01 mg |
| Retinol act. equivalent | 40 mcg |
| Vitamine B1 | 0.03 mg |
| Vitamine B2 | 0.01 mg |
| Nicotinezuur | 0.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.06 mg |
| Folaat equivalenten | 10.3 mcg |
| Vitamine C | 15 mg |
| Vitamine E | 0.6 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
