Wortels

Worteltjes zijn lange, slanke wortelen. Wortels worden verkocht in bossen met het loof er nog aan. Worteltjes smaken lichtzoet. Wortels combineren heel goed met andere lentegroenten, zoals peultjes of doperwtjes. Worteltjes komen uit Nederland, maar ook uit Spanje en Duitsland.

OOK WEL GENOEMD:

Wortel
Worteltjes
Bospeen
Ga naar:

Informatie

Worteltjes kopen

De wortels moeten onbeschadigd, helder van kleur, dof en droog zijn.

Portiegrootte

 

Rauwe wortel
Per stuk: 20 gram
Schaaltje: 70 gram 
Groentelepel: 30 gram
Eetlepel: 20 gram

Gekookte wortel 
Groentelepel: 55 gram 
Eetlepel: 30 gram

Wortel uit blik of glas 
Groentelepel: 35
Eetlepel: 60


Teelt

Wortels komen uit Nederland, maar ook uit Spanje en Duitsland.

Filmpje: Alles over wortelen en waarom zijn wortels oranje?

Tip

Als je 6-7 worteltjes eet, heb je de helft van de aanbevolen hoeveelheid groenten al binnen. Dus zet voortaan lekker een schaaltje worteltjes bij de borrel of eet ze vaker als tussendoortje.

Worteltjes smaak 

Worteltjes zijn lichtzoet van smaak.

Worteltjes kun je zo gebruiken:

  • Als basis voor Italiaanse gerechten, samen met ui en bleekselderij. 
  • In salade met sinaasappel, rozijnen, appel en ongezouten walnoten. 
  • Plakjes in groente- en tomatensoep of vleessoep. 
  • Roerbakken met andere groenten. 
  • In rauwkostsalades. 
  • Met een gezond dipsausje als tussendoortje of hapje. 

Consumptiecijfers

Worteltjes staan op plek 5 in de top 10 van de meeste gegeten soorten groenten.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Wortel bospeen rauw
Wortel bospeen gekookt
Algemeen
Energie
kj
135
Energie
kcal
32
Eiwit
gr
0.7
Eiwit plantaardig
gr
0.7
Koolhydraten
gr
5.5
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
421
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.2
Vitamine B1
mg
0.03
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
19
Zout
mg
0.05
Calcium
mg
23
Fosfor
mg
29
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec