| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 97 kcal |
| Vet | 2 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 11 gr |
| waarvan suikers | 11 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 5 gr |
| Zout | 0.55 gr |
Bietensalade met roomkaas
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
225gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 mespunt | suiker |
| 2 eetlepels | halfvolle yoghurt |
| 50 gram | veldsla of waterkers |
| 1 eetlepel | azijn |
| 30 gram | roomkaas light |
| 400 gram | rode bieten |
Bereidingswijze
- Stroop het vel van de bieten. Snijd de bieten in smalle reepjes.
- Meng de azijn met de suiker en schep dit door de bieten.
- Meng de kaas met de yoghurt.
- Verdeel de gewassen veldsla over een schaal en schep de reepjes biet er op. Schep het kaasmengsel er op.
Menusuggestie: Lekker met kikkererwten en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Bietjes-limoensalade
265gr groenten p.p.
Bietjessalade met linzen, hazelnoten en geitenkaas
295gr groenten p.p.
Bietjessalade met mandarijnendressing
275gr groenten p.p. & 60gr fruit p.p.