Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Per Persoon
225 gram groenten
Bietensalade met roomkaas
Boodschappenlijst
1 mespunt suiker
2 eetlepels halfvolle yoghurt
50 gram veldsla of waterkers
1 eetlepel azijn
30 gram roomkaas light
400 gram rode bieten
Bereidingswijze
1. Stroop het vel van de bieten. Snijd de bieten in smalle reepjes.
2. Meng de azijn met de suiker en schep dit door de bieten.
3. Meng de kaas met de yoghurt.
4. Verdeel de gewassen veldsla over een schaal en schep de reepjes biet er op. Schep het kaasmengsel er op.
Menusuggestie: Lekker met kikkererwten en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
97 kcal
Vet
2 gram
Eiwit
5 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
11 gram
Vezels
6 gram
Waarvan suikers
11 gram
Zout
0.55 gram