Hoofdgerecht
2 pers
10-20
Per Persoon
225 gram groenten
Bleekselderijsalade met vijgen
Boodschappenlijst
1 eetlepel azijn
1 eetlepel slasaus
25% olie
2 eetlepels halfvolle yoghurt
½ perssinaasappel
½ struik bleekselderij
4 gedroogde vijgen
Bereidingswijze
1. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle reepjes.
2. Snijd de gedroogde vijgen in smalle repen.
3. Pers de sinaasappel uit.
4. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt, het sinaasappelsap, de azijn en wat peper.
5. Meng alles door elkaar.
Menusuggestie: Lekker met walnoten en aardappelen uit de oven.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
163 kcal
Vet
3 gram
Eiwit
4 gram
Waarvan verzadigd
0 gram
Koolhydraten
27 gram
Vezels
6 gram
Waarvan suikers
23 gram
Zout
0.37 gram