| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 80 kcal |
| Vet | 5 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 4 gr |
| waarvan suikers | 4 gr |
| Voedingsvezels | 2 gr |
| Eiwitten | 2 gr |
| Zout | 0.23 gr |
Courgette met tomaatjes
Bijgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
275gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel olie |
| 1 kleine rode peper |
| 2 theelepels kappertjes |
| 2 kleine courgettes |
| 5 kerstomaatjes |
Bereidingswijze
1. Was de courgettes en snijd ze in de lengte in vieren. Snijd ze in stukjes van ca. 2 cm.
2. Verwijder van het gewassen pepertje de pitjes en snijd hem klein.
3. Bak het pepertjes even in de olie.
4. Voeg de courgette en weinig water toe en smoor de groente ca. 6 minuten. Snijd de gewassen tomaatjes een keer door.
5. Schep de tomaatjes en de kappertjes door de courgette en warm het geheel goed door.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Courgette met citroen
300gr groenten p.p.
Gestoofde courgette met ui en paprika
440gr groenten p.p.
Gevulde courgettes
450gr groenten p.p.