| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 101 kcal |
| Vet | 7 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 5 gr |
| waarvan suikers | 5 gr |
| Voedingsvezels | 2 gr |
| Eiwitten | 4 gr |
| Zout | 0.01 gr |
Geroerbakte courgette
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
300gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 2 | kleine courgettes |
| 1 theelepel | gemberpoeder (djahé) |
| 1 eetlepel | olie |
| 1/2 eetlepel | sesamzaad |
| 1 teentje | knoflook |
Bereidingswijze
1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
2. Was de courgettes, halveer ze in de lengte en snijd ze in plakken.
3. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de uitgeperste knoflook.
4. Voeg de courgette toe met het gemberpoeder en wat peper en roerbak de groente in 4-5 minuten gaar.
5. Strooi het sesamzaad er over.
Menusuggestie: Lekker met een vegetarische schnitzel en aardappelpuree.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
CO₂ uitstoot per ingrediënt
Per ingrediënt is de CO₂ uitstoot berekend. Op basis daarvan kun je duurzamere keuzes maken in wat je gaat koken.
CO₂ uitstoot: 1.5 g
Dit recept bevat mogelijk meer ingrediënten dan in dit diagram getoond wordt
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Courgette met ansjovis en ui
250gr groenten p.p.
Gevulde courgettes
450gr groenten p.p.
Courgette met een kruimellaagje en aardappelpuree
390gr groenten p.p.