| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 120 kcal |
| Vet | 7 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 8 gr |
| waarvan suikers | 5 gr |
| Voedingsvezels | 3 gr |
| Eiwitten | 6 gr |
| Zout | 1.53 gr |
Geroerbakte spinazie op Oosterse wijze
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
315gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 sjalotje |
| 1 eetlepel olie |
| ½ rode peper |
| 1 eetlepel vissaus |
| 1 kg spinazie |
| stukje gemberwortel (grootte van ½ duim) |
Bereidingswijze
1. Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn.
2. Pel het sjalotje en snijd het klein.
3. Snijd het stukje peper in smalle ringetjes.
4. Was de spinazie en laat de groente uitlekken.
5. Verwarm de olie in een grote wok of braadpan en roerbak hierin de gember, de sjalot en de peper.
6. Voeg bij gedeelten de spinazie toe tot de groente is geslonken. Roerbak de spinazie in enkele minuten gaar. Giet het vocht af.
7. Maak de groente op smaak met de vissaus.
Menusuggestie: Lekker met gebakken kipfilet en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Gevulde portobello's met spinazie
215gr groenten p.p.
Spinaziesalade met geitenkaascroutons
165gr groenten p.p.
Siciliaanse spinazie
300gr groenten p.p.