Geroosterde courgette

1. Warm de grill of grillpan voor.
2. Was de courgettes en snijd ze in repen.
3. Bestrooi de groente met peper en doe dit over in een lage ovenvaste schaal.
4. Druppel de olie er over.
5. Laat de groente onder de grill of in een grillpan in 5-10 minuten gaar roosteren.
6. Strooi er basilicum over.
7. Of doe de groente in een aluminium barbecueschaal en rooster de groente in 5-10 minuten op de barbecue gaar.

Menusuggestie: Lekker met vegetarische balletjes gestoofd met tomaat en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.