| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Vet | 2 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| Koolhydraten | 12 gr |
| waarvan suikers | 10 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 4 gr |
| Zout | 0.28 gr |
Kool-wortelsalade
Hoofdgerecht
2 pers
20 - 30 min
Met seizoensproducten
230gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 2 eetlepels magere fritessaus |
| 3 eetlepels halfvolle yoghurt |
| 1 kleine winterwortel (ca. 160 gram) |
| 1 eetlepels citroensap |
| 1 bosui |
| 300 gram witte kool |
Bereidingswijze
1. Was het stuk kool en rasp of snijd de kool fijn.
2. Maak de wortel schoon en rasp hem grof.
3. Maak het bosuitje schoon en snijd hem in smalle ringen.
4. Maak een sausje van de fritessaus, de yoghurt, het citroensap en wat peper.
5. Meng het sausje met de groente. Zet de salade afgedekt koel weg zodat de smaken in trekken en de kool wat zachter wordt.
Menusuggestie: Lekker met een rundersaucijs en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Witte koolsalade
200gr groenten p.p.
Indiase curry met witte kool en kalkoen
230gr groenten p.p.
Witte koolsalade met sinaasappel
225gr groenten p.p. & 130gr fruit p.p.