Kruidige spruitjes met tofu

Ga naar:

Boodschappenlijst

50 gram taugé
½ rode peper
200 gram gerookte tofu
1 eetlepel olie
½ eetlepel sesamzaad
stukje gember
1 teentje knoflook
400 gram spruitjes

Bereidingswijze

1. Maak de spruitjes schoon en kook ze in weinig water in 5 minuten bijna gaar.
2. Schil het stukje gember en rasp het grof.
3. Snijd het stuk peper fijn.
4. Maak de knoflook schoon en snijd het teentje klein.
5. Snijd de tofu in blokjes.
6. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
7. Roerbak de gember, de peper en de knoflook kort in de hete olie.
8. Voeg de tofu toe en bak de blokjes bruin.
9. Voeg de spruitjes toe en warm ze goed door. Roerbak op het laatst de taugé mee.

Menusuggestie: Lekker met aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.

Print
Delen
Fullscreen

Voedingswaarde per persoon

Energie
264 kcal
Vet
15 gram
Eiwit
17 gram
Waarvan verzadigd
2 gram
Koolhydraten
12 gram
Vezels
9 gram
Waarvan suikers
4 gram
Zout
55 mg

Meer over de ingrediënten

Meer groenten & fruit

Ook lekker!

Meer recepten