| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 569 kcal |
| Vet | 16 gr |
| waarvan verzadigd | 3 gr |
| Koolhydraten | 70 gr |
| waarvan suikers | 20 gr |
| Voedingsvezels | 14 gr |
| Eiwitten | 30 gr |
| Zout | 0.38 gr |
Zoete spruitjes met kip en aardappelen
Hoofdgerecht
2 pers
20 - 30 min
Met seizoensproducten
200gr groenten p.p. & 35gr fruit p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 200 gram | kippendijfilet |
| 2 eetlepels | vloeibare margarine |
| 400 gram | spruitjes |
| 1 | kleine appel |
| 2 eetlepels | rozijnen |
| 500 gram | aardappelen |
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar.
- Snijd het kippenvlees in repen en bestrooi ze met peper.
- Bak de kip in 1½ eetlepel margarine in 10 minuten gaar en bruin.
- Maak de spruitjes schoon.
- Was de rozijnen.
- Kook de spruitjes in weinig water in ca. 8 minuten gaar.
- Kook de laatste minuten de rozijnen mee.
- Schil de appel en snijd hem in blokjes.
- Bak de appelblokjes kort in de rest van de margarine.
- Giet de spruitjes af en meng de appelblokjes en de kip er door. Geef de aardappelen er bij.
Menusuggestie: Lekker met rozijnen en appel.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
De zoetste spruitjes
200gr groenten p.p. & 50gr fruit p.p.
Mexicaanse tortilla met spruitjes
355gr groenten p.p.
Spruitjes met gember en shiitakes
250gr groenten p.p.