| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 269 kcal |
| Vet | 15 gr |
| waarvan verzadigd | 3 gr |
| Koolhydraten | 9 gr |
| waarvan suikers | 7 gr |
| Voedingsvezels | 6 gr |
| Eiwitten | 21 gr |
| Zout | 0.59 gr |
Preicurry met reepjes rundvlees
Hoofdgerecht
2 pers
10 - 20 min
Met seizoensproducten
300gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 1 eetlepel currypasta (pot) |
| 400 gram voorgesneden prei |
| ½ blik tomatenblokjes zonder zout |
| 1 eetlepel geschaafde amandelen |
| 150 gram rundvleesreepjes |
| 1 eetlepel olie |
Bereidingswijze
1. Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin.
2. Doe de prei met de tomatenblokjes in een pan en smoor de groente in 10 minuten gaar.
3. Verhit de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de reepjes vlees in enkele minuten bruin en gaar. Bak de currypasta kort mee.
4. Schep het vlees op de prei.
5. Bestrooi het met de amandelsnippers.
Menusuggestie: Lekker met zilvervliesrijst.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Ui gevuld met groentecurry
445gr groenten p.p.
Auberginecurry met tomaat en kikkererwten
300gr groenten p.p.
Groentecurry met linzen en geroosterde amandelen
250gr groenten p.p.