Gezond snacken met groenten en fruit: inspiratie voor tussendoor
Gezond snacken hoeft helemaal niet saai te zijn. Integendeel: met groenten en fruit zet je in een handomdraai een kleurrijke, smaakvolle en voedzame snack op tafel. Of je nu thuis werkt, onderweg bent of gewoon trek hebt in iets lekkers tussendoor, de natuur biedt volop inspiratie.
In aanloop naar Nationale Groente- en Fruitdag (9 oktober) inspireren wij jou om ook tussendoor te genieten van groenten en fruit en laten we zien hoe eenvoudig dat kan zijn. In deze blog vind je een aantal heerlijke snackrecepten die je meteen kunt uitproberen!
1. Komkommerrolletjes met zalm
Een frisse, feestelijke snack die er niet alleen mooi uitziet, maar ook vol smaak zit. Schaaf dunne linten van een komkommer, leg er een reepje gerookte zalm op en rol op. Eventueel afmaken met een beetje roomkaas en dille voor een extra verfijnde touch.
2. Appelplakjes met notenboter, banaan, kaneel en hennepzaad
Geniet van zoete appelplakjes met een laagje notenboter, plakjes banaan, een vleugje kaneel en wat hennepzaad. Perfect voor als je zin hebt in iets fruitigs én voedzaams.
3. Bleekselderij bootjes met bonendip
Knapperige bleekselderij gevuld met een romige bonendip is ideaal als hartige snack met veel vezels en weinig ongezonde toevoegingen.
4. Gevuld avocadopartje met tomaat-komkommersalsa
Lekker en verfrissend: halve avocado’s gevuld met een salsa van tomaat, rode ui, komkommer en limoen. Licht, smaakvol en boordevol gezonde vetten.
5. Snoepgroente met frisse ravigotesaus
Probeer eens kleurrijke snoepgroenten (zoals paprika, komkommer, wortel etc.) met een pittige, frisse ravigotesaus uit. Een snack die er leuk uitziet én lekker smaakt.
